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关于沉香实体的食用方法
所谓「子实体」，就是整片野生采得的牛樟菇，不分木质部、菌丝体或孢子，就像灵芝一样，切成小片
即可。樟芝固然有很多人吃过，但因子实体太贵，少有实验测定其剂量，研究职员曾将
子实体樟芝喂鼠，剂量每公斤体重喂六三O毫克十四天，未见有任何毒性。
下面先容民间食用子实体的方法供参考：
1、加水煎煮
首先将樟芝子实体表面清理干净，尽量去除所附连的樟树皮或杂质，然后切成薄片或长条，或整块煎水
煮开当茶饮。本法会一样苦，宜用小杯饮用，或可多加几回水再煮，重复煮煎几回，直
到没有味道为止。或每次煮水时，可只加几片新的樟芝，再和旧的混合，重复煎煮。
至于多少份量才合适，应自己斟酌。原则上，以煮到没有苦味为止，再混合饮用比较经济、不铺张，究
竟樟芝的新鲜品不便宜，应做最利用。但毕竟要调配到多浓才合适，可依自己的口味来
决定；可以确定的是，作为保养用者，味道淡淡即可，甚至也可加点蜂蜜或冰糖、枸杞、红枣等调味；假
如作为病患者使用，则必需浓郁，太淡就没有用了。
2、直接口含嚼食
就像原住民要外出做劳力工作一样，切一小片樟芝含于口中，慢慢释出其中的特性；假如味道变淡了，
再轻轻咬碎，整片都没有味道以后，再整片嚼碎吞服。
本法的好处是可享用「原味」，效果最直接，完全不铺张 缺点是真品取之不易，万一吃到赝品，良多菇
菌类都可能有毒，而且原味采自林间，卫生前提较差，比较危险。但「原味」很苦，
份量一定要少，才不致由于难以下咽而铺张了宝物。
牛樟芝是台湾森林中的红宝石，是台湾特有的药用真菌类，生长在国宝树…牛樟树的中空树干中，因为
数目稀少，且取之不易，是极为贵重的中药材。目前学术研究单位已分析出樟芝活性成
份：多醣体、叁萜类化合物、腺苷、超氧歧化酵素（SOD）、小分子蛋白（含免疫球蛋白）、维生素、微
量元素和氨基酸、固醇类、核酸类等。牛樟菇的效能现代科学已经証明牛樟芝如下的功用
与效能、防癌、按捺癌细胞生长、保肝护肝、抗肝炎、肝癌、肝硬化、促进膓胃擩动、治疗预防膓病毒、
解毒、解酒、解宿醉、利尿排毒预防肾功能疾病、预防骨质疏疏鬆症、预防各种心血管疾
病、高血压 、预防按捺糖尿病、抗病毒、进步免疫力、预防感冒 、镇定、止痛、抗发炎、防老化、除黑
点、黑斑、白叟斑 、抗过敏。
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